行業(yè)專家品評(píng)醬香武陵
9月22日，著名白酒專家高月明、梁邦昌、鮑沛生、栗永清、白希智、孫西玉等來(lái)到了湖南武陵酒有限公司，對(duì)醬香武陵的輪次新酒、原酒及成品酒進(jìn)行了品評(píng)。
武陵酒1979年被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒，1989年在第五屆白酒評(píng)比中榮獲國(guó)家金獎(jiǎng)，躋身十七大名酒之列，是湖南唯一的“中國(guó)名酒”。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，武陵酒幾經(jīng)沉浮，2003年，瀘州老窖股份公司以資產(chǎn)置換的形式控股經(jīng)營(yíng)武陵，成立了“湖南武陵酒有限公司”，瀘州老窖控股80%，為武陵的發(fā)展注入了新的生機(jī)。
在武陵酒專家鑒評(píng)會(huì)上，湖南武陵酒有限公司董事長(zhǎng)沈才洪首先介紹了瀘州老窖控股武陵酒之后的一些基本情況，并對(duì)武陵酒的未來(lái)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行闡述。湖南武陵酒有限公司總經(jīng)理趙新介紹了武陵酒的生產(chǎn)情況，2008年，公司投入1800多萬(wàn)元恢復(fù)生產(chǎn)，啟用窖池86口，去年的投糧已經(jīng)完成工藝，摘酒全部結(jié)束，目前企業(yè)的生產(chǎn)能力已經(jīng)達(dá)到500千升，并將不斷恢復(fù)釀酒生產(chǎn)和擴(kuò)大儲(chǔ)酒能力，今年內(nèi)，將建成2000千升的儲(chǔ)酒能力。
著名白酒專家高月明認(rèn)為，企業(yè)拿出每一輪次的新酒讓專家進(jìn)行品評(píng)，展示了企業(yè)的基礎(chǔ)實(shí)力，這是別開(kāi)生面的。著名白酒專家栗永清在品評(píng)完幾輪次的武陵酒后，認(rèn)為其醬香突出，幽雅細(xì)膩，是醬香型白酒中的上品。專家們一致認(rèn)為，武陵酒顏色微黃，清亮透明，醬香幽雅，味醇甜，酒體豐滿，后味悠長(zhǎng)，空杯留香好，醬香型白酒風(fēng)格典型。